Еще лет двадцать назад невозможно было представить наш праздничный стол без салата оливье и винегрета.И сейчас, когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной экзотикой вроде корейских, карибских, китайских и прочих салатов, традиционные блюда начинают возвращать себе свое «доброе имя» .В книге подобраны как традиционные рецепты салатов, так и новые, необычные, такие как оливье с копченым карасем или винегрет из мидий.

Название: Оливье и винегреты
Автор: Резько И.В
Издательство: Харвест
Жанр:Кулинария
Год: 2008
Страниц: 19
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 5,50 Mb