В книге приводятся краткие данные о питательной ценности ягод, плодов и овощей, а также некоторые сведения из технологии консервирования: основные правила и приёмы, рецепты и способы консервирования ягод, плодов и овощей в домашних условиях.

Название: Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
Автор: А.А. Разумов
Год: 1963
Жанр: кулинария
Издательство: Государственное издательство Узбекской ССР (Ташкент)
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 117 физических (развороты)
Размер: 11 MB