В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов холодных и горячих блюд из мяса – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать угощение. Эта книга станет вашим незаменимым другом и помощником на кухне! Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

Название: Холодные и горячие мясные блюда
Автор: Надеждина В. (сост.)
Год: 2012
Жанр: кулинария
Издательство: Минск: Харвест
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 338
Размер: 37 MB