Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами, особенно если они приготовлены не путем замачивания в химикалиях, а природными дедовскими способами.
Читайте, учитесь, готовьте и не отвыкайте от вкусной еды!

Название: Коптим, вялим, солим
Автор: Кротов С.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2009
Страниц: 192
Формат: pdf rtf
Размер: 5,27 мб